Har ni ätit kokt höns i currysås. Bryn kycklingfiléerna i smör. Men jag har upptäckt genom åren att mat som vi blev utfodrade med i skolan inte går att jämföras med maten som lagas idag
Servera med ris, gröna ärtor och grönsakerna som kokat medkycklingfilén är också goda. Currysås. 1 liter vatten2 msk salt1 gul lök5 cm purjolök1 klyfta rotselleri1 morot5 vitpepparkorn3 kryddpepparkorn1 lagerblad4 kycklingfiléer eller 2 rejält storaKoka upp vatten, kryddor och grönsaker, lägg i de frysta kycklingfiléerna. 1 liten gul lök2 msk mjölkfritt margarin2 tsk Santa Maria mango curry6 dl av buljongen från kycklingkoket (naturligtvis går det även att använda köpt buljong/fond, om du inte ska koka kyckling till såsen)1 msk potatismjöl1 dl Oatly imatFinhacka löken och fräs den i en kastrull med margarinet. Strö över curryn och låt den fräsa med en liten stund, häll sedan över 4 dl av buljongen och låt alltsammans sjuda cirka 5 min. Späd med de återstående 2 dl buljong, eftersom såsen annars blir ganska tjock. 4 kycklingfiléer eller 2 rejält stora
Lägg de sedan i kastrullen med grönsaker och blanda igen. - 500g kycklingfilé. 9) Skär kycklingfiléerna i små bitar och låt koka i ca 10 minuter på hög värme. 10) Krydda grönsakerna med 1 msk curry (mild), 1 msk röd paprika (flingor, Stark), 1 ½ msk salt, 1 msk MSG och några få droppar flytande margarin. 11) När kycklingfiléerna är färdig kokt, börja steka de i en stekpanna i ca 3 min. 12) Häll 5 dl matlagningsgrädde och ca 2 dl kyckling buljong (från kycklingfiléerna) i kastrullen och blanda försiktigt. 500g kycklingfilé. 9) Skär kycklingfiléerna i små bitar och låt koka i ca 10 minuter på hög värme
Under tiden kycklingfiléerna kokar, gör currysåsen. Dela eventuellt kycklingfiléerna i mindre bitar innan du lägger ner dem i kastrullen, så kokar de snabbare
Servera medkokt ris och glöm för allt i världen inte att skiva lite banan och strö över. Lägg ner dem i kastrullen tillsammans med persiljekvistar, pepparkorn och lagerblad